Жители столицы Аргентины, которые сегодня выходили из метро на станции «площадь Италии» могли почувствовать сильный запах дыма, а те, у кого обоняние посильнее, еще и запах шашлыка. Виновником такого необычного городского явления стал гастрофестиваль на территории выставочного комплекса. Обычно там проводятся большие экспозиции, где множество фирм со всей страны представляют свои товары и услуги, а сейчас в Аргентине пасхальная неделя, все готовятся к празднику и ни о какой серьезной работе речи и быть не может. Зато стоит отличная погода для шашлыков и новых кулинарных ощущений. Самое главное, что прийти туда можно в течение двух дней 8 и 9 апреля.
Хотите познать вкусы аргентинской уличной еды? Тогда вам точно стоит посетить гастрофестиваль
Такие мероприятия могут быть интересными для тех, кто хочет попробовать новые вкусы и открыть для себя местные деликатесы. Маленькие гастрофестивали — это отличная возможность познакомиться с местными производителями и дегустировать уникальные продукты. Справедливости ради, стоит отметить, что название Foodfest не совсем точно отражает суть. Все-таки упор был сделан на фаст-фуд, т.е. это фестиваль стрит-еды.
Где проходит гастрофестиваль в Буэнос-Айресе в апреле?
Гугл-карты говорят, что официальное место проведения – выставочный комплекс La Rural. Слева от входа расположены билетные кассы, справа место под очередь. Когда вход по билетам, а тематика выставки пользуется популярностью среди местных, то очередь может растянуться на полтора-два километра. Аргентинцев такие масштабы совершенно не смущают, они могут простоять в очереди и 2, и 4 часа. Но в этот раз вход свободный и бесплатный, очередей нет, кассы закрыты.
В центре области стоят длинные столы для взрослых и лавки покороче для детей. Зато для детей красивые и низкие
Выставочный комплекс условно разделен на 2 зоны. Первая находится внутри помещения под крышей, вторая – на газоне под открытым небом. Для фестиваля еды выбрали второй вариант. По периметру разместились повара и поварята в своих фудтраках, а в центре все заставили столами для тех, кто хочет насладиться едой сидя.
Сроки проведения фестиваля еды перед пасхой
Вообще, аргентинские традиции связывают пасху с морепродуктами, но на фестивале креветок, кальмаров и прочих морских гадов готовила только одна точка. Ну и запах был так себе, хуже, чем на вьетнамском ночном рынке
Для проведения выбраны суббота и воскресение перед пасхой с 12 часов дня по 12 часов ночи. Днем немного жарковато, а вечером погода для прогулок совсем шикарная и на всех даже не хватает места.
А вообще инстаграм события гласит, что фестиваль проводится 5 раз в году, т.е. каждые 2.5 месяца. Если вы не успели сейчас, можете прийти позже. Это отличная возможность насладиться аргентинской городской культурой и немного познакомиться с аргентинской едой. Как оказалось, и не только с аргентинской.
Что можно попробовать на фестивале Foodfest
Знаменитое аргентинское асадо на огне
Уже на входе вас встречает асадо – национальная гордость Аргентины. Это особым образом зажаренное мясо, а в классическом варианте жарят не просто мясо, а целую тушу. Любой желающий за 2-3 тысячи песо (6-10 долларов) может попробовать горячий сочный кусок. Именно эта точка дымит и коптит так, что видно даже на соседних улицах.
Обязательно попробуйте пиво со вкусом огурца (третье слева). Очень своеобразно
Еще одно асадо, рядом тушится мясо, а вдалеке коптится кукуруза
Затем вы найдете привычные бургерные фудтраки, машины с разливным крафтовым пивом, здесь же наливают вино из мендосских виноделен, готовят коктейли из вермута и апельсинового сока, есть даже морепродукты и шаурма. Потом снова пиво, снова асадо, еще раз пиво и так далее. Так что особого разнообразия нет, по сути выбор из 5-6 блюд. Наш взор упал, прежде всего, на фудтрак с бразильской снедью. Куриные, свиные и сырные кокиньясы (простите, если неправильно написано название) очень вкусные. 3 штучки + стакан сока за 2000 песо. Вдобавок взяли асаи, который на деле оказался фруктовым щербетом с гранолой и фруктами. Вкусно? Вкусно!
Бразильский асаи оказался фруктовым щербетом с гранолой. В такую жару он оказался как нельзя кстати
Столы для еды большие, длинные, за каждым может уместиться 4-5 семей. Но они на солнце, а солнце очень сильное для первых чисел апреля. Поэтому, те, кто не любит жару или боится солнечного удара уходит в тень и садится прямо на асфальт. Так здесь принято. Никто никого не ругает, все просто наслаждаются жизнью так, как могут.
