Еда
Кабак татлысы
Если вы хоть раз посещали Турцию, то наверняка среди десертов «шведского стола» замечали оранжевые дольки, напоминающие некий фрукт в сахарном…
Читать далее
Как есть кактус?
Плоды кактуса — совсем невиданное диво в наших краях. А вот в Турции или Израиле можно и попробовать этот необычный…
Читать далее
Менемен: турецкий омлет с овощами или яичница?
Менемен — национальное блюдо турецкой кухни, которое готовят из яиц и овощей. Оно подходит как для обеда, так и для…
Читать далее
Сладкое блюдо — катмер
Среди известных блюд Турции не последнее место занимает десерт из слоеного теста с фисташками и сливками под названием «Катмер». Хотя…
Читать далее
Восхитительные каперсы и их необычный вкус
Каперсы — растение, широко распространенное на территории средиземноморских стран. Плоды и бутоны каперсов используются, как ингредиент для разных блюд и…
Читать далее
Турецкая пахлава
Одной из самых популярных восточных сладостей является пахлава. Румяные ромбики из слоеного теста, щедро пропитанные медовым сиропом и посыпанные орехами…
Читать далее
Чурчхела
«Кавказский Сникерс» — так часто называют известную восточную сладость чурчхелу. Некоторое сходство с популярным шоколадным батончиком, действительно, есть. Однако настоящие…
Читать далее
Крошка Картошка по-турецки
Знакомство с турецкой кухней происходит по-разному. К чему-то готовишься, что-то планируешь. А где-то просто поддаешься влиянию импульса. Так было с…
Читать далее
Мушмула или ниспора — кладезь витаминов в Средиземноморье
Среди экзотических фруктов на турецких рынках внимание туристов всегда привлекают к себе ярко-желтые или оранжевые плоды небольшого размера. Это мушмула,…
Читать далее
Немного о турецкой кухне
О том, что Турция — это замечательные морские курорты с прекрасными отелями и бесчисленным количеством достопримечательностей, известно всем. Однако это…
Читать далее